| 店家介紹 : 位於光華街179號的承泰金餃館在上個月剛慶祝10週年，今年已經是承泰金餃館的第11年。老闆傅上茗先生說來到店裡，您不能錯過的是水餃、紅油炒手與魯肉飯。水餃使用的豬肉，都是從善化或者永康送來的溫體豬，採當天現絞的方式，確保食材的新鮮。 鮮蝦水餃是以整隻的台灣白蝦剝殼處理。而考慮到吃素的顧客群，承泰金餃館也推出全素的蔬菜水餃。一般的餃子大小約為18-22克，本店的水餃是26-28克，水餃的餡料多，有飽足感。 紅油炒手使用整顆的鮮蝦餛飩，搭配自製的特調紅油，又麻又辣，嗜辣的您一定要嘗試。 魯肉飯使用溫體豬肉切丁，先炒後魯，配上筍乾，讓您意猶未盡。 另外，也有全瘦與半肥瘦可供顧客選擇。 |