農漁牧業
本區位於北迴歸線以南，屬亞熱帶氣候，雨量充沛，土地肥沃且地勢平坦，自然環境極適合農業發展，現耕地面積2,760公頃，主要農作物有水稻、原料甘蔗、鳳梨、甘籃及西瓜等。
在南科徵收大片農地之前，新市曾是台灣種植毛豆面積最廣的鄉鎮。配合毛豆採收季節，新市區在每年10-11月左右會舉辦毛豆節慶祝活動，包括毛豆公主選拔、毛豆寶寶ＤＩＹ、創意料理比賽、毛豆加工產品品嚐及促銷等等。無論清炒或煮湯都合適的毛豆，還可以製成風味絕佳的冰淇淋，秋末冬初來到新市，可別錯過了台灣毛豆滋味。
本所為恢復昔日特產「新市蓮霧」的名聲，積極推廣並鼓勵區民種植白蓮霧，促使新市蓮霧能豐華再現。
♦本區漁業以淡水漁塭為主，面積數量不多，且逐年下降中。
工商業
分散型工廠：
規模較大的有統一公司新市廠、佳和公司、得力公司等。
新市工業區：
1973年設置，編定開發面積21.83公頃。新市工業區內無地表河川流經；住宅區主要分布於新市工業 區西南側；農作區則分布於東側、南側及北側。
南部科學園區：
南科目前已有239家廠商獲准設廠，帶給新市區的發展無可限量，未來的新市區將脫胎換骨，成為新臺南市最富庶的新市區。
▶ 台南園區簡介
▶ 樹谷園區簡介
