臺南市新市區公所與奇美新市區長照據點訂於106年1月9日至1月11日三天，結合地方關懷據點及團體，於新市區文康育樂中心、社內老人文康活動中心、大洲關懷中心及南港墘北極殿，舉辦共餐試吃活動，邀請地方長者、弱勢族群及地方人士等一同共餐。
現今人口老化速度加快，為推動更多老人福利及幫助地方弱勢民眾，本所特地與奇美新市區長照據點結合社區關懷據點，邀請區內長者及需要幫助的弱勢者一同參與共餐。區長邱保華表示，大部分的長者都很節儉，有時中餐都吃隔夜菜，其實對身體不好，營養也不太夠，所以我們特地和奇美醫院合作，由奇美醫療團隊營養師來開菜單，制定適合長者的午餐，讓新市區的長者都可以吃到營養又健康的膳食。更希望能藉由共餐活動讓老人及弱勢者從家裡走出來，一同共餐聊天，分享心情讓生活更開心。
本次共餐餐點有兩主菜可擇一、半葷一道菜、青菜一道、湯及飯，營養均衡，符合老人每日營養需求。開辦初期，新市區公所將提供精美餐盒給參與共餐的民眾，避免使用紙餐具，以達成低碳城市目標，讓辦理共餐同時也愛護地球環境，日後更有奇美醫師定時辦理健康知識宣導及簡單衛教活動，增進長者的醫療知識，共同為老人家健康把關。