進到華大花店，我們就被撲鼻的百合香給環繞，門口有各式各樣的花，各色的玫瑰、百合和火鶴等。華大花店的店面不大，但是卻有為數眾多的盆栽。店裡還有一些可愛的玩偶，是裝飾花束的材料，頗受學生族群的喜愛。產品相當多，店內的環境卻相當整潔舒適。訪問的過程中，老闆娘還跟我們分享了一個特別的經歷，她說1975年蔣中正過世後，南部也開始出現洋式靈車，而南部第一台的洋式靈車就是由老闆娘家所製造。
老闆娘開始自己到新市賣花是國中畢業的時候，約莫是民國65年。由於當時普遍的經濟條件比較不好，平常時候不太買花，因此通常在初一、十五有拜拜的時候，才過來新市擺攤。要結婚的人，會提早一個月左右，跟老闆娘告知，當時服務項目有訂婚用的「舅仔花」、新娘捧花和胸花等，舉凡婚禮用花都在服務範圍內。訂婚用的「舅仔花」，使用的花有圓仔花、芙蓉和雞冠花等，這些都是有種子的花，象徵結婚後可以多子多孫、傳宗接代。還是路邊攤的時期，新市只有一間花店，如果是「好日」(適合結婚的日子)，有時候一天會包上十來束的新娘捧花。
1996年，臺南科學園區動土典禮，由時任總統的李登輝主持，會場還是由老闆與老闆娘一手布置的。南科成立初期，由於許多公司成立、開幕，因此對生意帶來顯著的提升。1990年代，台灣經濟蓬勃發展，民眾的經濟條件好轉，連帶使得買花觀賞、送花的客人增加，學習插花的人也很多。
老闆娘在民國85年得到「全國花藝大賽」的冠軍。曾到高雄、臺南、臺北市區等都會區，找老師學習，也到過美國、德國和荷蘭等國遊學，不斷增進插花手藝。面對其他花店出現與婚禮顧問公司的崛起，「技術本位」與「高品質」是她們的優勢所在，針對客人需求推出的「客製化」服務，加上幾十年來的耕耘，基本盤的穩固，都讓華大花店可以穩定成長。